Garant de la sécurité alimentaire des gabonais, l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire mène actuellement une vaste campagne de sensibilisation aux bonnes pratiques d’hygiène à l’encontre des acteurs de la street food librevilloise. Une campagne qui aurait permis selon Alia Maheva MAGANGA MOUSSAVOU de sensibiliser près de 1200 personnes et de recruter environ 500 « Ambassadeurs de l’alimentation de rue ».
Pour l’AGASA « ce programme vise la sensibilisation, la formation, l’accompagnement, la mise aux normes sanitaires des acteurs de l’alimentation de rue aux fins de les arrimer aux bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication dans l’intérêt du consommateur. »
Récemment la directrice générale de l’AGASA et ses équipes ont sillonné les quartiers de Libreville Owendo et Akanda, au contact de ces entrepreneurs du quotidien qui nourrissent les habitants de Libreville sur le pouce dans des conditions d’hygiène souvent exécrables. Certains d’entre eux qui ont bénéficié du label « Ambassadeurs de l’alimentation de rue »
Ce sticker sanitaire et l’agrément qui l’accompagne « constituent un gage de qualité et une marque de salubrité pour ces acteurs, ce sont des références qui font la différence en matière de protection de la santé des consommateurs et de responsabilité de l’opérateur » rappelle l’AGASA
