Au cours d’un déjeuner de presse gastronomique organisé le 30 décembre, Gauthier Mamfoumbi, auteur de « L’art de manger pour la santé », a dévoilé son projet ambitieux : l’ouverture d’un restaurant gastronomique thérapeutique en janvier 2024. Au-delà d’une simple compilation de recettes, son ouvrage est présenté comme un véritable guide culinaire gabonais riche et thérapeutique, combinant la naturopathie et la bio résonance.
L’objectif principal du restaurant est d’aider les populations à améliorer leur état de santé grâce à une approche innovante : manger pour guérir. Gauthier Mamfoumbi, naturopathe de renom, propose des conseils d’hygiène de vie et des plats thérapeutiques spécifiquement conçus pour soutenir ceux qui souffrent de diverses pathologies tout en préservant leur bien-être général.
Selon l’auteur, la gastronomie thérapeutique est une discipline qui va au-delà du simple plaisir des papilles gustatives. Elle consiste à nourrir le corps de manière à favoriser la santé et la longévité. Le restaurant, prévu pour ouvrir ses portes ce mois de janvier 2024, aspire à devenir un lieu unique où la nourriture devient une véritable médecine.
Gauthier Mamfoumbi a souligné l’importance de la connexion entre l’alimentation et la santé en déclarant : « Tel nous mangeons, tel nous sommes ». Il invite tous ceux soucieux de leur état de santé au Gabon à le contacter pour bénéficier de l’accompagnement personnalisé qu’offrira son restaurant gastronomique thérapeutique.
Ce projet novateur promet un suivi attentif des indicateurs de santé tels que la tension, la glycémie, la charge pondérale, et bien plus encore. Les plats proposés dans le restaurant sont minutieusement contrôlés et étudiés pour promouvoir une meilleure hygiène alimentaire, une bonne santé, et une vie longue et heureuse.
